術前と同じ６２ｋｇを
維持できる理由
| 胃を切除した人の知恵袋 | |
| 胃をすべて切除した私が 術前と同じ６２ｋｇを 維持できる理由 |
|
| スポンサードリンク |
●養生ごはんレシピ② （◆初期/術後～１・２ヶ月～３・４ヶ月～１年目までのおそうざいレシピのご紹介）
この時期がこれからの食生活をすごしていく上でとても大切な時期ですから
（あかちゃんがミルクから離乳する離乳食の初期段階とおなじです。） おざなりにしないでいい食のリズムを
作っていきましょう。４ヶ月ころからは徐々に刻み方も大きくしていき<ふつう食>をめざしましょう。
おかずも「とろみ」をつけることで、ぐーんと食べやすくなります。カンタンに手早く作るレシピのご紹介です。
電子レンジで手早くつくる （１人分） |
| ●野菜の下ごしらえに使うと時間が短縮できる/かぼちゃ・イモ類などは柔らかくするまでの段階をレンジにまかせれば料理時間を短縮できます。ラップするかレンジ用の容器に入れて蓋をします。 | ●ぞうすいも作れます。/①しいたけ１枚を千切りに。だしカップ２に人参のみじん切り少々とご飯１を入れて容器の蓋をして３分加熱。とき卵１をまわしいれて３０秒加熱。塩しょう油を入れて調味。三つ葉ときざみのりを散らします。 |
| ●とうふの水切りに使う/とうふ１丁を皿にのせてラップをかけないで１分加熱するだけ。 | ●ホワイトソースの作り方/２人分①容器に牛乳カップ２小麦粉大さじ４を混ぜてラップしてレンジ３分加熱したら手早く混ぜてバター大２コンソメ塩コショウを少々いれて混ぜるとできあがり。 |
| ●りんごの甘煮/りんご半分は皮をむいていちょう切りにして砂糖小さじ１をかけ、あればレモン汁を少々かけてレンジで１分２０秒加熱するだけ。食欲のない朝はさっぱりいただけます。お好みでレーズンを熱湯につけて柔らかくしたものをいれても鉄分アップです。 | ●とうふの茶巾絞り/①とうふ４分の１は水切りし②えび小３尾はしょうゆ小さじ２分の１で下味つけて刻む。③人参しいたけは千切り、レンジ１分。しょうゆ小２分の１で下味。④（卵白２分の１とかたくり粉小２分の１・塩少し）と①②③を混ぜ、ラップで茶巾のように包んでレンジ３分加熱。冷ましてからラップをはずす。⑤しょうゆ塩砂糖少々かたくり粉小３分の１でとろみあんをつくり、かける。 |
レトルト食品の利用 （１人分）レンジを利用して短時間で仕上げます。 |
| ●レトルトクリームシチューでドリア/①じゃがいも小１・玉ねぎ・人参各半分の千切りをレンジ加熱１分。②①へレトルトシチュー１人分を容器にいれ、ロースハム２枚分１ｃｍに切って入れ混ぜる。③皿にご飯１を入れ②をのせピザチーズ少々ふり、レンジ加熱２分でできあがり。（オーブンで焼いても、焼き色がついておいしいですがレンジだけの方が、やわらかいです。） | ●ミートソース・ホワイトソースで/①市販のうどん玉を袋から出しレンジ４０秒する。②皿にうどんをしいた上ににんじん・玉ねぎの千切りレンジ１分半したものをしきさらにミートソース・ホワイトソースをのせて溶けるチーズものせてレンジで２分半加熱。パセリ粉をふっていただきます。（オーブンで焼いても、焼き色がついておいしいですがレンジだけの方が、やわらかいです。） |
| ●ポテトグラタン/①じゃがいも小２個の皮をむき厚めにスライスしてレンジ２分半加熱。②皿にじゃがいもをしきホワイトソースをのせ溶けるチーズをのせてオーブントースターで２分焦げ目が付く程度かるく焼きます。これはオーブンで少し焼いた方がおいしいです。 | ●レトルトカレーでカレーうどん/①レトルトカレーを丼にいれてだしカップ１．５と混ぜてレンジ２分半加熱。②市販のうどんを袋から出して４０秒レンジ加熱して①をかけてねぎをちらします。だしの加減はお好みで加減してください。 |
| ●ふかひれスープで中華丼/①レトルトふかひれスープを丼に入れて湯カップ２とよく混ぜてレンジ２分加熱。②白菜・人参・玉ねぎ・しいたけの千切りをレンジ２分半加熱して①の中へ入れてとき卵を入れて４０秒加熱して少し蒸らす。③温かいご飯の上にかけてねぎを散らす。もっと、とろみがほしい時は水溶きかたくり粉を入れます。 | ●コーンスープでドリア/①細切れの玉ねぎ・ハムを１分半加熱し②パック入りコーンスープと①を混ぜてレンジ１分加熱し③ご飯１の上に②をかけて溶けるチーズをかけてレンジ１分半加熱する。（オーブンで焼いても、焼き色がついておいしいですがレンジだけの方が、やわらかいです。） |
缶詰の利用 （１人分） |
| ●ツナ缶/フレーク状のものはそのままで、サラダやまぜご飯に便利です。野菜との卵とじもカンタン。いいたんぱく質源ですからいろいろ利用しましょう。パンにはざむだけでもおいしいです。クラッカーの上にのせるだけでもおいしいです。 | ●さけの中骨缶で小判焼き/ぴかいちで摂れます。①レンジ加熱済みのじゃがいもをつぶして加熱済みの玉ねぎみじん切りと水気をきったさけの中骨を混ぜて塩コショウで調味。小麦粉をつけてバターを少々入れてフライパンで焼きます。 |
| ●コンビーフ缶/①コンビーフ半分はほぐす。じゃがいも１個は皮をむきスライスしてレンジ１分半加熱。ブロッコリー１房はレンジ４０秒加熱。②皿に①を入れ尾とけるチーズをのせオーブンで焼く。 | ●ホールとまと缶/イタリア風にしたい時に便利。①なすの粗みじんをにんにくと玉ねぎで炒めスープ２カップとご飯１を加えてぞうすいにする。とまとをつぶして缶のスープごと加え塩コショウで調味。 |
| ●大豆缶/調理時間を短縮できて重宝。シチューやカレーの中へ入れたり、たきこみご飯・スープに入れたりと便利。汁にも栄養がいっぱい出てるので捨てずに煮物やスープに利用。ミキサーにかけ、スープでのばせばりっぱな栄養が詰まったポタージュになります。 | ●残り野菜を「あさり缶」でクラムチャウダー/①残り野菜の細切れをレンジ２分加熱して②スープカップ２の中へあさり缶・マッシュルーム缶（スライス・汁ごと）を入れて混ぜホワイトソース少々いれレンジ２分加熱。塩コショウで調味。パセリ粉をかけます。 |
ごはんの友の充実 （１人分） |
| ●のりの佃煮 ●やわらかい、しっとりタイプのふりかけ | ●小魚ふりかけ ●ベビーフード（顆粒タイプ）レバー |
| ●いかなごの佃煮 ●しじみの佃煮 ●かきの佃煮 | ●鯛みそ ●いりこみそ ●うめぼし ●納豆ふりかけ |
| ●さけフレーク ●ゆかり（ふりかけ） ●緑黄色野菜ふりかけ | ●お茶漬けのもと ●しいたけの佃煮 |
ひと品でも十分栄養が取れる「たきこみごはん」 １人分 |
| ●さといも・人参・とり肉入り/①さといもは皮をむき水にさらし半分に切りレンジ２分加熱。②人参・しいたけは千切りにしレンジ１分加熱しておく。③鶏肉は細切れにし、しょうゆで下味をつけレンジ２分加熱しておく。④全てをあわせしょうゆ塩で調味。⑤米を人数分用意して炊飯器に米・出し汁（米をたく分量）④を入れて炊く。ごまを散らす。 | ●かきとごぼう・人参・しいたけごはん/①人参しいたけ・ごぼうはささがけにし、しょうゆ少々いれてレンジ２分加熱。②かきはよく洗いレンジ１分半加熱。鍋でしょうゆ・砂糖・しょうがをいれて煮て仕上げる。③人数分の米とお水（少し控えめ）を用意して、しょうゆ大１を入れ①②も入れて炊く。あればゆずの皮をおろし金でおろす。 |
| ●鯛めし風ごはん/①炊飯器に人数分の米とお水を入れ、しょうゆ大１を入れて上に下ごしらえ済みの鯛（小さめのレンコダイでも可）を入れふつうに炊き②炊き上がったら鯛を取り出し骨から身をほぐします。この身だけを炊飯器にもどし軽くまぜ、ゆずの皮をおろし金でおろしたものを香りづけにどうぞ。 | ●残り野菜と「あさり缶」でたきこみごはん/①人数分の米をとぎ「あさり缶」を汁ごと入れてから水の分量を入れます。汁がいいだしになります。塩・しょうゆを入れて調味してふつうに炊飯器で炊きます。ねぎときざみのりとごまを散らします。 |
私は牛乳は好きですが、胃全摘してからはチーズ
一辺倒です。
だから、チーズの種類が豊富なこのお店はうれしい存在です。ぜひ、のぞいてみて下さい。
ナチュラルチーズ専門店『オーダーチーズ・ドットコム』
テレビショッピング「はぴねすくらぶ」人気商品が満載！
今人気の商品がよくわかります。
 ●当ホームページの内容、情報はパワフル母ちゃん個人の判断に基づくものですので 「医療相談は直接あなたの主治医に相談すること」を前提にこのホームページの情報はあくまでの１つの情報として受け取り、利用していただきたいと願います。 ●万が一情報のご利用に際しましてのいかなる損害・トラブル等が生じた場合でも当サイトは一切の責任を負うことはできませんので、あらかじめご了承下さい。 ● 当ホームページの内容・画像・イラストの無断転載・複製を禁じます。 Copyright(C) 2007 胃をすべて切除した私が術前と同じ６２ｋｇを維持できる理由 byパワフル母ちゃん/お問い合わせ |